Пиріг з кабачком з бутерброда з скоринкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 2 кілограмовий кабачковий гарбуз
• 1 ¼ склянки дрібно подрібненого імбирного печива
• ⅓ скляне масло, розтоплене
• 3 яйця, злегка збиті
• 1 унцію можна підсолодити згущеним молоком
• ¼ склянку цукру
• 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого і охолодженого
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ¼ чайна ложка меленого гвоздики
• Тире сіль
• Підсолоджені збиті вершки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання фольгою; переносити, відкладати. Розріжте кабачки навпіл уздовж; видаліть і відкиньте насіння. Покладіть половинки кабачків, розрізані сторонами вниз, в підготовлену форму для випічки. Випікайте від 45 до 60 хвилин або до готовності. Вийміть з духовки. Знизити температуру духовки до 375 ° F.

• Крок 2

  М'якоть кабачків з шкаралупи і помістіть в миску. М’ясо з картопляним пюре. Відміряйте 1-1 / 2 склянки кабачкового пюре; переносити, відкладати. (Відкиньте решту м’якоть або збережіть для іншого використання.)

• Крок 3

  Для скоринки в середню миску киньте разом подрібнені пряники і 1/3 склянки розтопленого вершкового масла. Натисніть суміш на дно та вгору по сторонах 9-дюймової тарілки для пирога. Випікайте 4 - 5 хвилин або поки краї не стануть світло-коричневими. Вийміть з духовки. Знизити температуру духовки до 325 ° F.

• Крок 4

  У великій мисці з’єднайте яйця, згущене молоко, цукор і 3 столові ложки розтопленого вершкового масла. Перемішати кабачкові пюре. У невеликій мисці розмішайте разом борошно, мускатний горіх, корицю, імбир, гвоздику та сіль. Борошно суміш перемішати в суміш для кабачків лише до тих пір, поки не з’єднається.

• Крок 5

  Помістіть пиріг, викладений скоринкою, у форму для випічки розміром 15x10x1 дюймів. Обережно влийте суміш для кабачків в скоринку. Випікайте близько 45 хвилин або просто до встановлення начинки. Остудіть на дротяній стійці. За бажанням подавайте з підсоленими збитими вершками. Накрийте і охолодіть пиріг протягом 2 годин.

Поради

Щоб зробити візерунок з листя, акуратно покладіть улюблений різак для печива у формі листя на центр пирога. Посипте корицю всередину різака; видаліть різак і зробіть жилки, як вам подобається, злегка витягнувши ножем масло або кінець відбивної палички крізь крихту.

Поради

Віддаєте перевагу гарбуз? Замініть консервовану гарбуз для кабачків буряка. Не шанувальник пряників? Спробуйте замість цього крекери Graham. Хочете зробити його безглютеновим? Використовуйте в корі нігтьові пряжки.

Факти харчування

На порцію: 445 калорій, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 118 мг холестерину, 316 мг натрію, 61 г вуглеводів, 3 г клітковини, 39 г цукру, 9 г білка.