Коричнева курка з алеєм | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• ½ столової ложки порошку чилі
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 8 шкіряних курячих стегон
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 середня цибулина, нарізана шматочками
• 2 стебла селери, подрібнені
• 8 маленьких цілих морквин з верхівками, очищеними від шкірки і верхівками, обрізаними на 1 дюйм
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 пляшка 12 унцій бурого алею
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 4 зубчики часнику, очищені від шкірки
• Листя грубо нарізаного селери
• Свіжий чебрець

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У невеликій мисці з’єднайте коричневий цукор, порошок чилі, сіль, мелений чорний перець і подрібнений червоний перець; втирайте в курячі стегна. Дайте постояти 10 хвилин.

• Крок 2

  У надзвичайно великій духовці сковороду нагрівають на середньому високому вогні. Додати курку; готуйте до тих пір, поки добре не підрум’яниться з обох сторін, і шкірка не стане хрусткою. Вийміть курку зі сковороди. Злити жир; резервуючи 1 ст.

• Крок 3

  У цій же сковороді готуйте і помішуйте цибулю, селеру і моркву в затриманому жирі близько 5 хвилин або до готовності. Всипте борошно; варити і перемішувати 1 хвилину. Перемішайте пиво і бульйон. Доведіть до кипіння. Поверніть курку на сковороду. Додати часник. Накрийте кришкою і запікайте 40 хвилин. Посипати листям селери і чебрецем. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 553 калорії, (8 г насичених жирів, 9 г поліненасичених жирів, 13 г мононенасичених жирів), 183 мг холестерину, 571 мг натрію, 23 г вуглеводів, 4 г клітковини, 9 г цукру, 33 г білка.