Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Змастіть 9-дюймову тарілку для пирога; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування розмішайте разом по 1 склянці борошна і дріжджів; переносити, відкладати.
-
У невеликій каструлі нагрійте і розмішайте 1/2 склянки цукру, молока, вершкового масла та 1/2 чайної ложки солі лише до тих пір, поки не буде теплим (від 120 ° F до 130 ° F), і масло майже не розтане. Додайте в борошняну суміш молочну суміш; додати 2 яйця. Збийте електричним міксером на низькій та середній швидкості протягом 30 секунд, постійно вичісуючи сторони чаші. Збийте на великій швидкості близько 2 хвилин або до однорідності. Збийте стільки борошна, що залишився, скільки можете міксером. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася. (Тісто буде жорстким.)
-
Викладаємо тісто в підготовлену тарілку для пирога. Посипте персиковими скибочками та чорницею. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці до майже подвійного розміру (приблизно 45 хвилин).
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. У середній мисці з’єднайте 1 яйце, 2 столові ложки цукру, ваніль, 1/8 чайної ложки солі та мускатний горіх. Перемішайте навпіл. Залийте суміш фруктами.
-
Поставити тарілку з пирогом на форму для випічки; помістити на духовку. Випікайте від 45 до 55 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть на дротяній стійці. Накрийте і охолодіть протягом 2 годин. За бажанням посипте кожну порцію корицею.
Зберігати:
Зберігати кучену, закриту, в холодильнику до 2 днів.
Факти харчування
На порцію: 253 калорії, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 73 мг холестерину, 221 мг натрію, 39 г вуглеводів, 2 г клітковини, 15 г цукру, 6 г білка.
