Чорно-білі повороти | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ склянки вершкового масла, розм’якшене
2 ½ склянки просіяного цукрової пудри
¼ чайна ложка солі
1 яйце
1 чайна ложка ванілі
4 ¼ склянки борошна універсального призначення
2 унції несолодкого шоколаду, розтопленого і охолодженого
1 столова ложка молока
1 збитий яєчний білок
1 склянка дрібно нарізаних лісових горіхів (філе) або пеканів

Напрямки

Крок 1
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати цукрову пудру і сіль; бити до комбінування, періодично вичісуючи сторони чаші. Збийте яйце і ваніль до комбінування. Збити або розмішати в борошні.
Крок 2
Розділіть тісто навпіл. Додайте розтоплений шоколад і молоко до половини тіста. * За допомогою рук замісіть тісто до гарного з’єднання.
Крок 3
На злегка посипаній борошном поверхні формуйте кожну половинку тіста в колоду завдовжки 12 дюймів. Розріжте кожну колоду на 12 рівних часток.
Крок 4
Згорніть кожен шматок тіста в мотузку завдовжки 12 дюймів товщиною приблизно 1/2 дюйма. Помістіть шоколадну мотузку і ванільну мотузку поруч; акуратно скрутити разом 8 - 10 разів. Злегка натисніть, щоб заклеїти кінці і перенести на лист cookie. Повторіть з тістом, що залишилося. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 2 - 24 годин або до затвердіння.
Крок 5
Злегка змастіть лист печива; переносити, відкладати.
Крок 6
Розріжте кожен кручений колоду на шматки довжиною 2-1 / 2 дюйми. Занурте один кінець кожного шматка в збитий яєчний білок, потім в подрібнені горіхи. Покладіть печиво приблизно на 2 дюйми один від одного на підготовлений лист печива.
Крок 7
Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки ванільне тісто злегка не стане золотистим. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто. Робить 48 печива.