Якщо ви вранці не налиєте собі чашку чорної кави, ви, мабуть, щось помішуєте, щоб зробити її трохи солодшою чи вершковою, як цукор, молоко або кавове вершкове. Але залежно від того, в якому порядку ви додаєте їх у свою чашку, ваша кава може бути не такою смачною, як це могло б бути.
Дійсно, справа у всьому цукрі. Ваша кава та вершки - це вже рідини, тому перемішати їх разом дуже просто, але для найкращого пиття кави вам потрібен будь-який цукор, який ви додаєте для розчинення. А щоб ваш цукор розчинився найшвидше, його потрібно додати в трубочку гарячої кави, перш ніж наливати будь-які вершки або молоко.
Ми чули, що холодна заварка менш кисла, ніж гаряча кава - це правда?
Цукор найкраще розчиняється в гарячій рідині - ложка буде розчинятися майже миттєво, без особливого перемішування, якщо додати його в гарячий напій, але він буде розчинятися набагато повільніше і вимагати більшого перемішування, якщо додати його в холодний напій. Ось чому кав’ярні зазвичай використовують простий сироп для підсолоджування крижаних кавових напоїв, тому що їх змішувати набагато швидше, ніж чекати, коли цукор розчиниться. І це також чому, якщо ви влітку додасте пару ложок до свого крижаного чаю, ви, ймовірно, закінчите грудку нерозчиненого цукру на дні вашої чашки.
Тому коли ви додаєте цукор до кави, ви хочете, щоб кава була якомога гарячішою, коли ви ложкою в неї, щоб вона швидко і рівномірно розчинялася. Коли ви додаєте холодне молоко або вершки, ви знижуєте температуру чашки кави і робите її прохолоднішою. Тож якщо ви додасте цукор після вершкового крему, чашка кави стане прохолоднішою, коли цукор потрапить, і вона не розчиниться так легко, це означає, що ви зможете опинитися на грудці нерозчинених кристалів цукру на дні вашої чашки. І якщо цукор не розчиняється, а просто сидить на дні, він також не дуже добре робить свою каву солодшою.
13 напоїв з замороженою їжею Starbucks за літо, що становить 100 калорій або менше
Цей трюк може не повністю змінити ваш ранковий розпорядок дня, але якщо вам потрібна чашка кави, яка допоможе вам розпочати свій день, заощадивши хвилину-дві вранці, додавши цукор спочатку, ви можете зранку почати плавніше. І ми, безумовно, потребуємо додаткової хвилини, щоб запастися частиною нашого ранкового розпорядку!
