Спаржа з ​​апельсиновим майонезом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих спаржевих списів або один заморожений шпик спаржі на 10 унцій
• 2 столові ложки звичайного знежиреного йогурту
• 2 столові ложки легкої майонезної заправки або салатної заправки
• ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина
• Штрих меленого червоного перцю
• Помаранчеві скибочки, навпіл (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Зніміть і відкиньте деревні основи зі свіжої спаржі. За бажанням зішкребіть ваги. У середній критій каструлі варіть свіжу спаржу в невеликій кількості окропу протягом 4 - 6 хвилин або до хрусткої м’якості. (Або готуйте заморожену спаржу відповідно до інструкцій на упаковці.) Злийте; тримати теплим.

• Крок 2

  Тим часом у невеликій мисці з’єднайте йогурт, майонезну заправку або салатну заправку, апельсинову шкірку та мелений червоний перець. Ложку над гарячою спаржею. За бажанням прикрасьте скибочками апельсина. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 46 калорій, (1 г насиченого жиру, 3 мг холестерину, 60 мг натрію, 3 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г білка.