Азіаго-артишоковий діп | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 14 унцій можна артишоке, промити та злити сердечки
• 2 унції тонко нарізаного прошутто або 2 скибочки бекону
• 1 склянка руколи або свіжого шпинату, подрібненого
• 1 8 унція картонна сметана
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• ½ склянки майонезу
• ½ склянки пляшених смажених червоних солодких перців, злити і дрібно нарізати
• ¾ склянки дрібно подрібненого сиру Азіаго або сиру пармезан (3 унції)
• ¼ чашка тонко нарізаної зеленої цибулі (2)
• Тонко нарізаний прошутто або бекон, нарізаний і хрусткий у варі (необов’язково)
• Асорті сухариків, чіпсів, плодового хліба та / або підсмажених шматочків багета

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Серці артишоку помістіть в сито з дрібною сіткою. Щоб видалити зайву рідину, міцно натисніть на сердечки артишоку паперовими рушниками. Нарізати серця артишоком. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Складіть прошутто 2 унції або 2 скибочки бекону; обрізати або нарізати нарізаними навхрест тонкими смужками. Максимально відокремте шматочки. У середній сковороді варіть і помішуйте прошутто або бекон на середньому вогні приблизно 2 хвилини або до рум’яності і злегка хрусткого кольору. Додати руколою; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  У великій мисці розмішайте разом сметану і борошно до з’єднання. Натріть майонезом і смаженими перцями. Насипте 1/2 склянки сиру, зелену цибулю, артишоки і суміш руколою. Перенесіть на нежирну 9-дюймову тарілку для пирога. Посипте залишком 1/4 склянки сиру (за бажанням відкладіть 1 столову ложку сиру, щоб посипати його безпосередньо перед подачею).

• Крок 4

  Випікайте, не відкриваючи, близько 30 хвилин або поки краї злегка не підрум’яниться і суміш не стане гарячою в центрі. Охолодити протягом 15 хвилин до подачі. За бажанням посипте додатковим прошутто або беконом і будь-яким зарезервованим сиром. Подайте дип з сухариками та / або багетними скибочками.

Легкий азіаго-артишок

Приготуйте азіаго-артишок, як за інструкцією, за винятком прошутто і опустіть крок 2. Збільште руколою до 2 склянок. Замініть легку сметану для сметани і нежирний майонез для майонезу. Опустіть 1/4 склянки дрібно натертого сиру Азіаго, посипаного зверху. Подавати з різними овочевими ковшанками. Аналіз харчування на порцію: 96 калорій, 2 г білка, 6 г вуглеводів, 7 г жиру (3 г насичених жирів), 15 мг холестерину, 1 г клітковини, 1 г загального цукру, 4% вітаміну А, 31% вітаміну С, 192 мг натрію, 7% кальцію, 2% заліза

Охолоджений стовп азіаго-артишоку:

Приготуйте занурення Азіаго-Артишока, як вказано через Крок 2. Дайте суміші руколою охолонути протягом 15 хвилин, перш ніж продовжувати етап 3. Опустіть борошно. У великій мисці з’єднайте сметану, майонез, смажені перці, 1/2 склянки сиру, 1/4 склянки зеленої цибулі, артишоки та суміш руколою. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 1 години або до 24 годин. Якщо занурення застигне при охолодженні, розмішайте 1–2 столові ложки молока. Перед подачею посипте лише 1 столовою ложкою сиру. Гарнір додатково 1 столовою ложкою тонко нарізаної зеленої цибулі. Аналіз харчування на порцію: 142 калорії, 3 г білка, 3 г вуглеводів, 13 г жиру (5 г насиченого жиру), 24 мг холестерину, 1 г клітковини, 1 г всього цукор, 4% вітамін А, 30% вітамін С, 305 мг натрію, 7% кальцій, 1% залізо

Зробіть його подарунком:

Перемішайте діп, помістіть його в безпечний духовку або рамекін і додайте вказівки щодо випічки. Подарунок з сухарями або нарізаним хлібом для занурення.

Факти харчування

На порцію: 157 калорій, (5 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 324 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 4 г білка.