Яйця скотч повітряні фритюрниці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі
• 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка перцю
• ½ чайної ложки шматочка свіжого шавлії
• 1 фунт меленої свинини
• ½ склянки борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки паленої копченості (необов'язково)
• 2 яйця
• 2 столові ложки води
• 1 ½ склянки сухарних сухарів
• 6 яєць, зварених у їжу або м'яких відварних, очищених від шкірки *
• ½ склянки майонезу
• 1 - 2 столові ложки соусу Шрірача
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 6 склянок руколою або свіжим шпинатом

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте повітряну фритюрницю до 350 ° F. У середній мисці з’єднайте цибулю, цибулю, 1 зубчик часнику, чебрець, 1/2 ч. Л. сіль, 1/2 ч. ложки перцю і шавлія. Додати мелену свинину; добре перемішати.

• Крок 2

  У неглибокому посуді з’єднайте борошно, залишаючись 1/2 ч. Л. сіль і перець, і паприка, якщо вживаєте. В іншому неглибокому посуді збийте разом 2 яйця і воду. В іншу неглибоку страву покладіть панку.

• Крок 3

  Кожне варене яйце вмочіть у борошняну суміш. Розділіть м'ясну суміш на шість порцій. Розплюстіть на тонкі пиріжки і складіть навколо зварених твердих яєць, ущільнюючи і розгладжуючи краї, щоб повністю укласти.

• Крок 4

  Працюючи обережно з 1 яйцем, загорнутим ковбасою, занурте яйця знову в борошно, струшуючи надлишки, а потім збийте в збиті яйця. Розкачуємо в панько до пальто.

• Крок 5

  Помістіть яйця скотча в кошик повітряних фрі (не переповнюйте). Варіть яйця 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

• Крок 6

  Тим часом у невеликій мисці з’єднайте майонез, шрірача, лимонний сік і залишки 1 зубчика часнику. Подайте яйця теплими над руколою і збризніть пряним майонезом.

Поради

Для яєць з твердим приготуванням помістіть яйця в один шар у велику каструлю. Додайте холодну воду для покриття на 1 дюйм. Довести до повного закипання. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 15 хвилин. Злив; помістити в крижану воду до тих пір, поки не охолоне. Очистіть яйця. Для яєць з м'яким відваром доведіть воду до кипіння. За допомогою щілинної ложки акуратно опустіть яйця у воду. Зменшіть тепло для підтримки легкого кипіння. Варіть 6 хвилин для м'якого відварювання або 8 хвилин для варення, але не встановлений жовток. Злив; помістити в крижану воду до тих пір, поки не охолоне. Очистіть яйця. Якщо ви використовуєте м'які варені яйця, використовуйте ніжну руку, коли вкладаєте їх у м'ясну суміш.

Факти харчування

На порцію: 426 калорій, (8 г насичених жирів, 11 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 277 мг холестерину, 725 мг натрію, 10 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 23 г білка.