Кабачки з жолудями з сільським соусом із родзинок | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 1 ½ кілограма сквош жолудя (1 великий)
• ⅛ чайна ложка солі
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• ⅓ чашка родзинок
• 2 столові ложки води
• 1 чайна ложка спеції яблучно-пирога
• 2 столові ложки маргарину з низьким вмістом жиру
• 4 чайні ложки меду
• 1 чайна ложка ванілі
• 2 столові ложки подрібнених фісташкових горіхів або подрібнений мигдаль

Напрямки

• Крок 1

  Злегка нанесіть 3-1 / 2- або 4-літрова повільна плита кулінарним спреєм; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розріжте кабачки на чотири клини, відкинувши стебло, насіння і пасма. Посипати нарізані сторони кабачків сіллю. Переносити, відкладати. У підготовленій повільній плиті з’єднайте цибулю, родзинки, воду та яблучно-пиріг. Помістіть клинові кабачки, порізані сторонами вниз, поверх цибулевої суміші, переконайтесь, що край кожного клина кабачків торкається цибульної суміші.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні протягом 4 - 5 годин або на сильному вогні 2 - 2-1 / 2 години.

• Крок 4

  Покладіть клиночки, порізані сторонами вгору, на тарілки для подачі. Додайте маргарин, мед та ваніль в цибульну суміш на повільній плиті. Ложку цибулевої суміші покладіть на кабачкові клини. Посипати горіхами фісташки.

Факти харчування

На порцію: 169 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 149 мг натрію, 32 г вуглеводів, 3 г клітковини, 14 г цукру, 3 г білка.