Горіхи гарбузові з крихтами бекону | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 середніх кабачкових жолудя (від 3-1 / 2 до 4 фунтів)
• 4 зубчики часнику
• 3 гілочки свіжого чебрецю
• ¾ склянки яблучного сидру
• ½ склянки курячого або овочевого бульйону
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру
• 4 товсті скибочки бекону
• ½ склянки панко (сухарі в японському стилі)
• ¼ склянку обрізаної свіжої цибулі

Напрямки

• Крок 1

  Виріжте на 1/2 дюйма верх і низ кожної кабачки; розріжте кожну кабачку навпіл уздовж. Видаліть і відкиньте насіння. Розріжте кожен кабачок навпіл навхрест на шматочки товщиною 1/2 дюйма.

• Крок 2

  Шарувати шматочки кабачків у 5-6-квартній повільній плиті. Додати часник і чебрець. У склянці 2 склянки розмішайте сидр, бульйон і коричневий цукор. Залити кабачки в плиту.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 4 - 6 годин або на сильному вогні протягом 2 - 3 годин.

• Крок 4

  У великій сковороді варіть бекон на середньому вогні протягом 5 - 7 хвилин або до хрусткої скоринки. Злийте бекон на паперові рушники; відкиньте капання. (Не витирайте сковороду чистою.) Дрібно розсипте сало. Нагрійте сковороду на середньому високому вогні. Додати панко; варити і перемішувати близько 3 хвилин або до золотистого кольору. Перекладіть підсмажену панку в середню миску; повністю охолонути. Натріть шматочки бекону і цибулю в панко. Накрийте кришкою і охолодіть до подачі.

• Крок 5

  Для подачі перекладіть кабачки на блюдо, що подається. Посипати панковою сумішшю.

Попередні вказівки:

Приготуйте кабачки, як вказано в кроці 1. Помістіть шматочки кабачків у пластиковий пакет, який можна закрити; озноб до 24 годин.

Факти харчування

На порцію: 87 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 3 мг холестерину, 134 мг натрію, 15 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 3 г білка.