Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній каструлі з’єднайте молоко, масло, цукор та сіль. Нагрівайте на повільному вогні до теплого (від 105 ° F до 115 ° F). Зняти з вогню. Дріжджі перемішати до розчинення. У великій мисці для перемішування злегка збийте яйце виделкою. Додайте молочну суміш і 1 1/2 склянки борошна. Збийте електричним міксером на низькій швидкості протягом 1 хвилини, постійно очищаючи сторони чаші.
-
Дерев’яною ложкою розмішайте достатню кількість борошна, що залишився, щоб вийшло м’яке тісто, яке тільки починає відтягуватися від боків чаші (тісто буде трохи липким). Перекладіть тісто в злегка змащену велику миску. Обкладинка; нехай піднімається в теплому місці до майже подвійного розміру (від 1 до 1 1/2 години).
-
Розбийте тісто вниз. Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Розділіть тісто навпіл. Обкладинка; дайте відпочити 10 хвилин. Тим часом злегка змастіть дві каструлі з фольги 8х4х2 дюйми. У невеликій мисці розмішайте разом розтоплене вершкове масло, гірчицю та гострий перець.
-
На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте одну половину тіста в прямокутник 20х12 дюймів. Змастіть половиною суміші вершкового масла. Рівномірно посипте половиною сиру і цибулі. Наріжте тісто навхрест на 6 рівних смужок. Укладаємо смужки. Розріжте складені смужки навхрест на 6 рівних частин. Розкладіть складені шматки поруч, зріжте сторонами вгору, в батончику. * Повторіть з тістом, що залишилося, маслом, сиром та цибулею. Посипте зверху будь-яким розсипаним сиром і цибулею і змастіть будь-якою сумішшю, що залишилася. Обкладинка; дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин.
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Випікайте 40 хвилин, накривши буханки фольгою останні 15 хвилин випічки, щоб запобігти пересипці. Остудіть в каструлях на дротяній стійці. Загорніть хлібці в каструлі. Додайте вказівки для розігрівання хлібів.
НАПРАВЛІННЯ НАПРАВИ:
Приготуйте, як вказано в кроці 2. Накрийте і охолодіть тісто протягом ночі. Продовжуйте за вказівкою.
*ПОРАДА:
Щоб легко перенести складене тісто на сковороду, тримайте сковорідку з наконечником на своїй короткій стороні та використовуйте шпателем для перенесення квадратів тіста.
НАГРІВАТИ:
Накрийте батон фольгою. Поставте в духовку на 350 ° F приблизно на 30 хвилин або до нагрівання. Зніміть з каструлі і витягніть хліб, щоб подати до подачі.
Факти харчування
На порцію: 236 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 38 мг холестерину, 288 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 6 г білка.
