4 способи з хлібним кукурудзяним хлібом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 склянка борошна універсального призначення
• 1 склянка кукурудзяної муки
• 2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• 2 яйця, злегка збити
• 1 склянка молока
• ¼ склянка рослинного масла або вкорочується, розтоплюється
• ½ склянки вершкового масла, розм’якшене (необов'язково)
• 2 столові ложки меду (за бажанням)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Помістіть 1 столову ложку вершкового масла і 1 столову ложку олії в 10-дюймовий чавун або іншу важку сковороду для духовки. Нагрійте в духовці протягом 5 хвилин; не нагрівайте довше, або суміш може згоріти.

• Крок 2

  Тим часом у середній мисці розмішайте разом борошно, кукурудзяну муку, цукор, розпушувач і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте яйця, молоко та 1/4 склянки олії. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження.

• Крок 3

  Вилити тісто в підготовлену сковороду, розподіливши рівномірно. Поверніть сковороду в духовку. Випікайте від 18 до 20 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою.

• Крок 4

  Тим часом, за бажанням, приготуйте медове масло: У середній мисці для змішування збийте 1/2 склянки розм’якшеного масла електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Додайте мед; бити на високій швидкості близько 1 хвилини або до пухнастості.

• Крок 5

  Для подачі гарячий кукурудзяний хліб нарізати клинами. Якщо вживаєте, подайте з медовим маслом.

Кукурудзяний хліб з беконом-зеленим луком:

Готуйте за інструкцією, за винятком розмішання 1/2 тіста розвареного, хрусткого вареного бекону і 1/3 склянки нарізаної зеленою цибулею в кляр. За бажанням перед подачею посипте додатковим нарізаним зеленим луком. Факти харчування на порцію: 299 калорій, 8 г білка, 31 г вуглеводів, 16 г жиру (4 г насичених жирів), 62 мг холестерину, 1 г клітковини, 5 г загального цукру, 4% вітаміну А, 1% вітаміну С, 513 мг натрію, 15% кальцію, 8% заліза

Хліб із солодкої кукурудзи та трави:

Готуйте за вказівкою, за винятком розмішання 1/2 склянки свіжих кукурудзяних ядер (вирізаних з 1 вуха) або розмороженої, замороженої цільної кукурудзи; 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки; 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулі; і 2 чайні ложки нарізали свіжим чебрецем в кляр. Факти харчування на порцію: 264 калорії, 6 г білка, 33 г вуглеводів, 12 г жиру (3 г насичених жирів), 53 мг холестерину, 1 г клітковини, 6 г загального цукру, 6% вітаміну А, 4% вітаміну С, 377 мг натрію, 15% кальцію, 8% заліза

Кукурудзяний хліб з сирним чіпотлом:

Готуйте за вказівками, за винятком розмішання 1/2 склянки подрібненого гострого сиру чеддару (2 унції) і 1 перець чипольського консервованого перцю в соусі алобо, дрібно нарізаний, клярі. Факти харчування на порцію: 285 калорій, 7 г білка, 31 г вуглеводів, 15 г загального жиру (4 г насиченого жиру), 60 мг холестерину, 1 г клітковини, 5 г загального цукру, 5% вітаміну А, 0% вітаміну С, 438 мг натрію, 20% кальцію, 8% заліза

Кукурудзяно-мандариновий кукурудзяний хліб:

Приготуйте за вказівками, крім тіста 1/2 склянки сушеної журавлини і 1 чайну ложку дрібно подрібненої мандаринової або апельсинової цедри на тесто. Факти харчування на порцію: 278 калорій, 5 г білка, 37 г вуглеводів, 12 г жиру (3 г насичених жирів), 53 мг холестерину, 2 г клітковини, 10 г загального цукру, 3% вітаміну А, 1% вітаміну С, 375 мг натрію, 15% кальцію, 8% заліза

Факти харчування

На порцію: 255 калорій, (3 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 53 мг холестерину, 375 мг натрію, 31 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 5 г білка.