Плетений великодній кошик торт | кращі будинки та сади

Інгредієнти

2 склянки борошна універсального призначення
1 чайна ложка розпушувача
½ чайної ложки харчової соди
½ чайної ложки солі
½ чашки вкорочення
1 ¾ склянки цукру
1 чайна ложка ванілі
4 яєчних білка, кімнатної температури
1 ⅓ склянки кефіру
¼ чашка мініатюрних шматочків напівсолодкого шоколаду
½ чайної ложки кокосового екстракту
⅓ чашка плюс 3 столові ложки несолодкого какао-порошку
1 рецепт глазурування коричневого масла (див. Підказку)
1 склянка підсмажених пластівців кокосового горіха
1 рецепт печива з яєчним цукром

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Вершкове масло і злегка розімніть борошно для випічки 13х9 дюймів. У середній мисці розмішайте разом борошно, пекарський порошок, харчову соду та сіль.
Крок 2
У великій мисці збийте вкорочення міксером на середніх 30 секунд. Додати цукор і ваніль; бити на середньому від 3 до 5 хвилин або до легкого і пухнастого. Додайте яєчний білок, по одному, збиваючи після кожного. По черзі додавайте борошняну суміш і пахту, збиваючи низько після кожного додавання лише до тих пір, поки не з’єднаються.
Крок 3
Розділіть тісто навпіл. Розмішайте шматочки шоколаду і екстракт кокосу в половину кляри і 1/3 склянки какао-порошку в решту половини. По черзі ложками натріть кожну клярку в підготовлену каструлю. За допомогою настільного ножа обертайте тесто разом.
Крок 4
Випікайте близько 30 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Остудіть на сковороді 10 хвилин. Зніміть пиріг з каструлі; дайте охолонути на дротяній стійці.
Крок 5
Підготуйте глазур коричневого масла. Відкладіть 2 чашки глазурі. Залиште 3 столові ложки какао до глазурі, що залишилася, додавши додаткове молоко (1 - 2 чайні ложки), як потрібно для досягнення консистенції, що розтікається. Викладаємо торт на блюдо, що подає. Заморозити весь торт звичайною глазур'ю. Помістіть глазур з какао в кондитерський мішок, оснащений прикрасовим наконечником. Покладіть узор кошика на нижню половину торта відповідно до вказівок. Труба на ручці кошика. Посипте кокосовим горіхом зверху кошик і навколо торта на блюді. Додайте прикрашене печиво з яєчним цукром у верхній частині кошика. Робить 12-16 порцій.

Обмороження коричневого масла:

У невеликій каструлі нагрійте 3/4 склянки вершкового масла, поки не розплавиться. Варіть до світло-золотисто-коричневого кольору. Зняти з тепла; дайте охолонути. У великій мисці для змішування з’єднайте 6 склянок цукрової пудри, 4 столові ложки молока і 2 чайні ложки ванілі. Додати коричневе масло. Збийте міксером на слабкому рівні, поки не з’єднається. Збийте від середнього до високого, одночасно додаючи в молоко 1 чайну ложку, щоб досягти консистенції. Робить 3 склянки.

Факти харчування

На порцію: 753 калорії, (16 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 46 мг холестерину, 412 мг натрію, 122 г вуглеводів, 3 г клітковини, 98 г цукру, 7 г білка.

Яєчне цукрове печиво

Інгредієнти

1 ⅓ склянки вершкового масла, розм’якшене
⅔ склянка гранульованого цукру
1 чайна ложка розпушувача
½ чайної ложки солі
2 яйця
2 чайні ложки ванілі
3 склянки борошна універсального призначення
2 склянки цукрової пудри
2 столові ложки молока
1 чайна ложка ванілі
Гелевий харчовий барвник бажаного кольору
4 чайні ложки ванілі
1 столова ложка несолодкого какао-порошку

Напрямки

Крок 1
У великій мисці збити масло електричним міксером на середній швидкості 30 секунд. Додати цукор, розпушувач і сіль; бити до комбінування. Збийте яйця і 2 чайні ложки ванілі до поєднання. Збийте в стільки, скільки можете борошна; розмішати в борошні, що залишився. Розділіть тісто навпіл; загорніть кожну половинку в пластикову упаковку. Охолодіть від 30 до 60 хвилин або до тих пір, поки легко не впорається.
Крок 2
Розігрійте духовку до 375 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте тісто наполовину до товщини 1/4 дюйма. За допомогою 2-х / 2–3-дюймового яйцеподібного різака виріжте печиво. Розташуйте 2 дюйми один від одного на листках з несмаченим печивом. Перезаписуйте записки. Випікайте 7 хвилин або поки краї не стануть твердими. Видалити; остудити на дротяній стійці. Повторіть з іншою половиною тісто.
Крок 3
Для глазурі в середній мисці з’єднайте цукрову пудру, молоко та ваніль. Якщо потрібно, додайте достатньо молока, 1 чайну ложку за раз, щоб зробити глазур консистенції. Розділіть глазур між мисками. Підфарбовуйте кожен бажаним харчовим барвником. Занурте вершки печива в глазур, дозволяючи зайвому стікати. Встановити на вощеному папері. У невеликій мисці з’єднайте 4 чайні ложки ванілі та какао-порошок. Вмочіть невелику чисту пензликову фарбу в суміш з какао і натисніть на печиво, щоб вийшли плями (якщо суміш какао загусне, додайте одночасно кілька крапель води до бажаної консистенції). Дайте постояти до встановлення.

Яйця-кошики

За бажанням помістіть підрум'янене масло в глазур у кондитерський мішок, оснащений наконечником кошика. Викрійка трубопроводу на 3-дюймових файлах cookie.