Зимовий ліс чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 скибочки бекону
• 3 фунти яловичого тушкованого м’яса
• 1 велика цибуля, нарізана товщиною 1/2 дюйма
• 4 зубчики часнику, фарш
• 2 28 унцій можна цілими помідорами
• 1 15, 5 унції можна темно-сині боби, промити і злити
• 1 15, 5 унції можна червоної квасолі, промити і злити
• 2 - 3 столові ложки порошку чилі
• 2 столові ложки оцту червоного вина
• Подрібнений сир чеддер
• Нарізаний свіжий орегано
• Варений бекон, кришився

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці від 4 до 6 квартців готують бекон і яловичину, половину за часом, на середньому вогні, поки яловичина не підрум’яниться. Злити жир. Поверніть м’ясо в сковороду. Зменшити тепло; додати цибулю і половину часнику. Варіть і помішуйте, поки цибуля не стане м’якою.

• Крок 2

  Додайте нетреновані помідори, квасолю і 1 столову ложку порошку чилі. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте під кришкою протягом 1 години, періодично помішуючи. Натріть часник, порошок чилі та оцет. Готувати, накривши кришкою, 1 годину. Додайте воду до потрібної консистенції. Приправити за смаком. Найкращі порції з сиром, орегано та розсипчастим беконом. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 546 калорій, (9 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 107 мг холестерину, 1222 мг натрію, 31 г вуглеводів, 8 г клітковини, 7 г цукру, 54 г білка.