Ви повірите нам, якби ми сказали вам, що в Чикаго є ферма? Що робити, якщо ми сказали вам, що ця сільськогосподарська земля протягом свого життя благословила Вітряне місто понад 90 000 фунтів продукції? І це навіть не те, що ми вважаємо найбільш захоплюючим: думка цього міського господарства, орієнтована на громаду, викликає серце та натхнення.
Windy City Harvest, програма міського землеробства Чиказького ботанічного саду, розпочала ферму на Огдені в мікрорайоні Північний закон. За даними Chicago Tribune, North Lawndale - одна з найбільш жорстоких і збіднілих громад Чикаго в Чикаго. Мета цієї міської ферми площею 20 000 квадратних футів - залучити громаду до підходу «цілої людини» до здоров'я та оздоровлення, по одній рослині кабачків за раз.
Значна частина програми Windy City Harvest - це учень для молоді, ветеранів та колишніх правопорушників у Чиказькій державній школі. Не тільки учень слугує сприятливим перехідним періодом для цих груп, але й наставники допомагають розробити резюме та допомогти у пошуку роботи. Під час свого перебування на фермі учні дізнаються все, що можна знати про садівництво, безпеку харчових продуктів, харчування та приготування їжі зі свіжими продуктами.
Ще один цікавий аспект цієї міської ферми - програма Veggie Rx. Ця програма саме так звучить: Свіжі продукти з ферми "прописуються" пацієнтам з обмеженим харчуванням вниз по вулиці в Християнському центрі здоров'я Lawndale. На Фермі на Огдені їжу трактують як ліки, і хто з цим сперечається?
У North Lawndale рівень діабету становить 3 рази в середньому по країні. Замість того, щоб просто робити реактивну медицину і лікувати діабет таблетками, ми можемо запобігти або навіть лікувати через їжу; це майбутнє.
Поряд з багатьма програмами, орієнтованими на громаду, які пропонують фермерські господарства, для навколишнього мікрорайону доступний цілий рік критий туалет. Ми знаємо, що ти думаєш: як у світі овочі, які вирощуються в середній захід? На території закладу є оранжерея, розміром 7 300 футів, для підтримки ферми та програми Veggie Rx.
Дивовижно бачити, що один міський блок може зробити для всієї громади; Ферма на Огдені настільки ж надихає, як і продуктивна.
