Кінцеві макарони, сир та горох | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 унцій сушених макаронів з цільного зерна (2 склянки)
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки сухої гірчиці
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 ½ склянки знежиреного молока
• 1 склянка подрібненого гострого чеддерного сиру з низьким вмістом жиру
• 1 склянка подрібненого сирного моцарелла з сиром
• 1 15 унцій може горох, осушений
• 2 столові ложки приправленої дрібної сухої панірування
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 2 чайні ложки вершкового масла, розтопленого

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Накрийте кришкою і тримайте тепло.

• Крок 2

  Тим часом для сирного соусу на середньому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в середній каструлі. Всипте борошно, гірчицю, сіль і перець до з’єднання. Додайте молоко все відразу. Варіть і перемішуйте протягом 5 хвилин або до загустіння і бульбашки. Варіть і перемішуйте ще 2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню.

• Крок 3

  Додайте сири чеддер і моцарелу, помішуючи, поки сир не розтане і соус не стане однорідним. У варені макарони розмішайте сирний соус і консервований горошок. Тепло наскрізь. Висипаємо в змащену 2-літрову форму для випічки.

• Крок 4

  З’єднайте панірувальні сухарі, сир пармезан і 2 чайні ложки розтопленого масла в невеликій мисці. Посипте макарони. Випікайте, не відкриваючись, протягом 20 хвилин або до того часу, поки заливка не стане золотисто-коричневою. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 476 калорій, (11, 2 г насичених жирів, 59 мг холестерину, 997 мг натрію, 54, 8 г вуглеводів, 7, 2 г клітковини, 26 г цукру, 26, 4 г білка.