Салат з трьох бобів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅔ склянку оцту
• ¼ чашка салатного масла
• 1 столова ложка темно-коричневого цукру
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 15 унцій можна нут (квасоля гарбанзо), промити і процідити
• 1 15 унцій можна дрібну білу квасолю, промити і злити
• 1 пакет унцій заморожених бобів ліми, розморожених
• 2 середніх моркви, нарізаних тонко нарізаними (1 склянка)
• 2 маленьких свіжих перцю з джалапено або серрано, насіння і дрібно нарізані
• ⅓ чашка нарізаної свіжої кінзи
• Вапняні клини (необов’язково)
• Нарізаний перець джалапено (необов’язково)
• Сіль кошерна, морська або звичайна сіль (необов’язково)
• Соус з гострого перцю в пляшках (за бажанням)
• Свіжі гілочки кінзи (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для заправки в невелику миску збийте разом оцет, олію, коричневий цукор, сіль і чорний перець; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великому пластиковому пакетику, встановленому у глибокій мисці, поєднуються нут, біла квасоля, квасоля ліми, морква, перець джалапено або серрано, і кінза. Залити заливку сумішшю з квасолі. Закрити сумку. Маринуйте в холодильнику 2 - 24 години, періодично перевертаючи мішок.

• Крок 3

  Перекладіть в сервірну миску. Подавайте з вапняними клинами, подрібненим джалапено, крупною сіллю, соусом з гострого перцю в пляшках і за бажанням гілочками кінзи. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 221 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 576 мг натрію, 30 г вуглеводів, 8 г клітковини, 9 г білка.