Солодкі картопляні гнізда коричневого кольору | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чайна ложка рапсу або рослинного масла
• 5 склянок очищеної і крупно подрібненої солодкої картоплі
• 1 склянка дрібно нарізаної цибулі
• 1 ч. Ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка сухої гірчиці
• ½ чайної ложки солі
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• Спрей для приготування їжі
• 4 тонкі скибочки прошутто, навпіл навпіл
• 8 яєць
• ¼ чашка подрібненого сиру чеддер (1 унція)
• 8 помідорів черрі, чверть
• ¼ склянка тонко нарізаної зеленої цибулі

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. У 10-дюймовій нежирній сковороді нагрівайте масло на середньому високому вогні. Додайте наступні п'ять інгредієнтів (через сіль). Готуйте 7 хвилин або поки картопля не почне коричневе, періодично помішуючи. Зняти з вогню. Натріть кукурудзяний крохмаль.

• Крок 2

  Злегка обмажте вісім 2 1/2-дюймові кекси для кексів кулінарним спреєм. Притисніть приблизно 1/4 склянки картопляної суміші на дно та на верхню частину кожної підготовленої чашки для булочок. Випікайте 10 хвилин.

• Крок 3

  Лінійки картопляних чашок з прошутто. Розбийте яйця, по одному, в невеликий посуд; розсуньте яйця в картопляні чашки. Посипати сиром. Випікайте ще 12 хвилин або поки яєчний білок повністю не встановиться і жовтки не згустяться. Вийміть з чашок для булочок. Посипте помідорами та зеленою цибулею.

Факти харчування

На порцію: 172 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 192 мг холестерину, 398 мг натрію, 16 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 11 г білка.