Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Почистіть порожнину тіла птаха частиною салатної заправки; помістити в глибоку неметалеву миску. Залийте залишком заправку над птахом. Обкладинка; маринуйте в холодильнику не менше 2 годин або до 6 годин, періодично перевертаючи птахів. Злити курку, резервуючи маринад. Помістити курку сухим. За бажанням посипте порожнину сіллю.
-
Ложка з оливковою начинкою неміцно потрапляє в порожнини тіла і шиї. Шкірна шия шкіри до спини. Прив’яжіть ноги до хвоста. Закрутити кінчики крила під спиною. Помістіть птицю, грудьми стороною вгору, на стійку в неглибоку сковороду.
-
Вставте термометр м'яса в духовку в центр внутрішнього м’яза стегна. Смажена, непокрита, в духовці 325 градусів F протягом 1-3 / 4 до 2-1 / 2 годин або поки термометр не зареєструє 180 градусів F, барабанні гілки легко переміщаються в розетках, а курка вже не рожева. Коли птах буде зроблено на дві третини, обріжте між ніг струни, щоб стегна готувалися рівномірно. Час бостіть із затриманим маринадом до останніх 30 хвилин смаження. Відмовтеся від залишків маринаду. Вийміть з духовки. Обкладинка; дайте постояти 10 хвилин до різьблення. Робить 10-12 порцій.
Факти харчування
На порцію: 353 калорії, (5 г насичених жирів, 70 мг холестерину, 271 мг натрію, 10 г вуглеводів, 26 г білка.Оливкова начинка
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій сковороді варіть кабачки, червону цибулю і часник в гарячій оливковій олії, поки овочі не стануть м’якими. Злити жир. Натріть помідори і нарізаний свіжим базиліком або сушеним базиліком. Зняти з вогню. Скиньте разом приправлені грінки і нарізані яловичими стиглі оливки. Додати овочеву суміш; кидати. Намочіть водою або курячим бульйоном, якщо суміш здається сухою.
