Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 ° F. У невеликій важкій каструлі нагрівайте половину-половину на середньо-низькому вогні лише до появи пухирців. Зняти з тепла; переносити, відкладати.
-
Тим часом в середній мисці з’єднайте жовтки, цукор, 1 ст. мед і ваніль. Збийте дротом віночком тільки до комбінування. Повільно збийте в гарячій половині.
-
Помістіть чотири неглибоких 8-унційних. рамекіни або чотири 6- 10 унцій. чашки заварного крему на сковороді. Залити заварний крем в посуд. Поставте каструлю на духовку. Обережно налийте киплячу воду в сковороду до половини блюд посуду.
-
Випікайте від 20 до 25 хвилин для неглибокого посуду або 35 до 40 хвилин для глибокого посуду, тільки поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим (центри будуть злегка ковзати). Обережно вийміть рамекіни з води; остудити на дротяній стійці. Обкладинка; в холодильнику від 1 до 8 годин.
-
Безпосередньо перед подачею у великій сковороді нагрійте 3/4 склянки меду. Влаштуйте шматочки ананаса в меді на сковороді. Доведіть до легкого кипіння на середньо сильному вогні. Відваріть, незакрившись, 15 хвилин (мед буде пузиритися), поки мед не загусне і не почне темніти, а ананас стане ніжним. Помістіть кільце ананаса на кожен заварний крем. Пориньте з деяким зарезервованим медом. При бажанні посипте морською сіллю.
Поради
Накрийте і зберігайте будь-який мед, що залишився, кілька днів. Нагрійте в безпечній ємності для мікрохвильовки протягом 10 секунд на 100% потужності (високий рівень) і перемішайте або просочіть грецький або звичайний йогурт.
Факти харчування
На порцію: 399 калорій, (10 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 270 мг холестерину, 56 мг натрію, 56 г вуглеводів, 1 г клітковини, 49 г цукру, 7 г білка.
