Пастиціо на ринку спецій | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 унцій сушених штопор з макаронів (3 склянки)
½ фунта яловичого баранини або пісної яловичої яловичини
1 баночковий соус для спагетті 14 унцій з цибулею і часником (приблизно 1-1 / 2 склянки)
1 чайна ложка меленої кориці
¼ чайна ложка насіння фенхеля, подрібнена
1 конверт із сумішшю білого соусу в конверті 1, 8 унції
1 склянка молока
2 збитих яйця
¼ чашка розсипаного сиру фета
½ чайної ложки меленого мускатного горіха
¼ чашка тертого касері або сиру пармезан
Грецькі або стиглі оливки (необов’язково)
Свіжий майоран (необов'язково)

Напрямки

Крок 1
Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці; добре злити. У середній сковороді варіть баранину або яловичину, поки м’ясо не стане коричневим. Злити жир. У середній мисці для змішування поєднуйте варене м'ясо, соус для спагетті, корицю та насіння фенхелю. Переносити, відкладати.
Крок 2
Тим часом у середній каструлі поєднуємо суміш білого соусу та молоко. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Зняти з вогню. Поступово розмішайте половину соусу в яйцях; повернути все в каструлю. Перемішати сир фета і мускатний горіх.
Крок 3
Щоб зібратися, викладіть половину макаронних виробів у злегка змащений 2-квартальний квадратний форму для випічки. Розкласти м'ясну суміш по макаронах; зверху з залишилися макаронами. Поверх рівномірно розподіліть суміш білого соусу. Посипати касері або сиром пармезан. Випікайте в незакритому вигляді в духовці при 350 градусах F. близько 35 хвилин або до готовності. Дайте постояти 10 хвилин. Для подачі наріжте квадратиками. При бажанні прикрасьте порції оливками та свіжим майораном. Робить 6 порцій.