Пиріг з південного пекану | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ps склянки борошна універсального призначення
¼ чайна ложка солі
⅓ укорочення чашки
¼ склянка дрібно нарізаних пеканів
4 - 5 столових ложок холодної води
3 яйця
1 склянка кукурудзяного сиропу
⅔ склянку цукру
⅓ склянку маргарину або масла, розтопленого
1 столова ложка борошна загального призначення
2 столові ложки віскі бурбону
1 чайна ложка ванілі
1 ½ склянки половинки пекана
Збиті вершки

Напрямки

Крок 1
Для випічки в мисці розмішайте разом 1-1 / 4 склянки борошна і солі. Нарізати вкороченням, поки шматочки не стануть розміром з дрібного горошку. Натріть дрібно нарізаний пекан. Посипте 1 столовою ложкою води частину суміші; обережно киньте виделкою. Натисніть на бік чаші. Повторюйте, поки все не змочиться. Сформуйте тісто в кулю.
Крок 2
На злегка посипаній борошнистою поверхнею розгладьте тісто руками. Розкачайте тісто від центру до країв, утворюючи коло діаметром близько 12 дюймів. Оберніть тісто навколо качалки. Розгорніть тісто в 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто викладайте в тарілку для пирога, стежачи за тим, щоб витягнути тісто. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки; складіть під додаткове тісто. Зробіть рифлений край. Не колють тісто.
Крок 3
Для наповнення в мисці для збивання збийте яйця злегка за допомогою обертового збивача до з’єднання. Перемішайте кукурудзяний сироп, цукор, маргарин, 1 столову ложку борошна, бурбон і ваніль. Добре перемішайте. Перемішайте половинки пекан.
Крок 4
Помістіть пиріг, викладений випічкою, на стійку духовки. Насипте начинку на тарілку з випічкою. Край пирога накрийте фольгою. Випікайте в духовці 350 градусів протягом 25 хвилин. Зняти фольгу; запікайте ще 20-25 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Класно.
Крок 5
Подавати зі збитими вершками. Накрийте кришкою і охолодіть для зберігання. Робить 8 порцій.