Димчасте чіпотеле фондю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій американського сиру, кубиками
• 2 столові ложки сухого білого вина
• 2 чайні ложки гірчиці в стилі Діжон
• ½ чайної ложки Вустерширського соусу
• 1 - 2 консервовані перець чилі, перець чилі в соусі алебо, нарізаний *
• 2 - 4 столові ложки молока
• Хрусткі французькі кубики хліба або чіпси тортилли

Напрямки

• Крок 1

  У важкій, середній каструлі поєднуйте американський сир, біле вино, гірчицю, соус Вустершир та перець чиполь. Варіть і перемішуйте на середньо-слабкому вогні до розплавлення і гладкої форми. Домішайте достатньо молока, щоб досягти бажаної консистенції. Перекласти в горщик з фондю; зберігайте тепло над конфоркою.

• Крок 2

  Подайте фондю негайно з кубиками хліба або чіпсами з коржів. Якщо суміш з фондю загусне, розмішайте трохи додаткового молока. Робиться близько 1 склянки.

*

Оскільки чилі-перці містять летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перців, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.

Факти харчування

На порцію: 114 калорій, (6 г насичених жирів, 27 мг холестерину, 427 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г білка.