Зелень з листової каструлі та фрітата з фета | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 16-унційний пучок веселки
• 1 склянка помідорів черрі, навпіл
• 1 шалот, тонко нарізаний шматочками
• ¼ чайна ложка солі
• 12 яєць
• 1 склянка молока
• 4 унції сиру фета, розсипався
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• ¼ склянка сиру пармезан, натертий на тертці
• ¼ склянки свіжих трав, таких як базилік, орегано та / або італійська петрушка

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Накрийте посудину для випічки 15х10х1 дюймом протипригарним кулінарним спреєм Додати в сковороду 1 столову ложку оливкової олії. Поставте в гарячу духовку на 5 хвилин. Тим часом вийміть листя стебла з стебел. Подрібнити листя (близько 8 склянок). Обріжте і тонко наріжте стебла (приблизно 2 1/2 склянки). Додайте стебла в форму для запікання. Смажте 5 хвилин. Додайте листя, помідори, шалот, 1 столову ложку оливкової олії та 1/4 чайної ложки солі. Кидок на пальто. Обсмажуйте 10 хвилин або поки сир не в’яне, а помідори розм’якшать, помішуючи один раз.

• Крок 2

  Тим часом у великій мисці збийте яйця, молоко, фету і 1/4 чайної ложки чорного перцю. Рівномірно залийте овочі. Посипте пармезаном.

• Крок 3

  Випікайте 20 хвилин або поки не встановиться яєчна суміш. Видалити; дайте постояти 10 хвилин. Посипте свіжою зеленню і, за бажанням, смаженими помідорами черрі. Робить 6 порцій.

Поради

Використовуйте залишки для швидкого сендвіч-сніданку.

Факти харчування

На порцію: 291 калорій, (8 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 395 мг холестерину, 635 мг натрію, 9 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 19 г білка.