Пікантні начинки з фруктами та пеканами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки яблучного соку
• 1 шматочки пакетиків сушених фруктів 6 унцій (1-1 / 2 склянки)
• 1 склянка дрібно нарізаного селери (2 стебла)
• ½ склянки нарізаної зеленої цибулі (4)
• ½ склянки вершкового масла або маргарину
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 1 чайна ложка шавлії сушеної, подрібнена
• ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• ½ чайної ложки сушеного майорану, подрібненого
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 10 склянок кубиків сухого хліба *
• ½ склянки розбитого пекану, підсмаженого
• 1 - 1, 5 склянки курячого бульйону

Напрямки

• Крок 1

  Поставте 3-1 / 2 або 4-літрову повільну плиту з одноразовою повільною плитою. Злегка покрийте вкладиш кулінарним спреєм; відкладіть плиту. У невеликій каструлі нагрійте яблучний сік до кипіння. Розмішайте шматочки сухофруктів. Зняти з тепла; накрийте кришкою і дайте настоятися до необхідності.

• Крок 2

  Тим часом у середній каструлі варять селеру та цибулю на гарячому маслі на середньому вогні до готовності, але не коричневого кольору; зняти з вогню. Насипте петрушку, шавлію, чебрець, майоран, сіль і перець.

• Крок 3

  Помістіть сухі кубики хліба у велику миску. Додайте нетреновані фрукти, овочеву суміш та пекан. Просочіть достатньою кількістю відвару, щоб зволожити, злегка кидаючи. Перекладіть фарш-суміш у підготовлену плиту.

• Крок 4

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 4-1 / 2 до 5 годин або на сильному вогні протягом 2-1 / 4 до 2-1 / 2 години. Робить 10-12 порцій.

*

Щоб приготувати 10 склянок кубиків сухого хліба, наріжте 14-16 скибочок хліба на кубики 1/2 дюйма і викладіть у велику сковорідку. Випікайте в незакритому вигляді в духовці 300 градусів F протягом 10 - 15 хвилин або до висихання, двічі помішуючи. Або нехай хліб стоїть, нещільно закритий, при кімнатній температурі протягом 8-12 годин.

Факти харчування

На порцію: 279 калорій, (7 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 27 мг холестерину, 528 мг натрію, 33 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 4 г білка.