Пікантні смачні кашки | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 склянки борошна універсального призначення
2 столові ложки мелених волоських горіхів
2 столові ложки дрібно натертого або натертого пармезану
2 чайні ложки сушеного розмарину, подрібненого
1 чайна ложка розпушувача
¼ чайна ложка солі
2 столові ложки вкорочення
2 яйця, злегка збити
⅓ склянку молока
Рослинне масло
1 рецепт часникового майонезу

Напрямки

Крок 1
У середній мисці розмішайте разом борошно, волоські горіхи, сир пармезан, розмарин, розпушувач і сіль. Використовуючи блендер для кондитерських виробів, нарізати вкорочуючи, поки борошняна суміш не нагадує дрібну крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші.
Крок 2
У невеликій мисці з’єднайте яйця і молоко. Додайте до борошняної суміші все відразу. Перемішуйте лише до тих пір, поки тісто не злипається.
Крок 3
На злегка посипаній борошном поверхні акуратно замісити тісто близько 1 хвилини або до отримання гладкого. Розділіть тісто на 24 порції; сформуйте кожну порцію в кульку. Накрийте тісто; нехай відпочиває 20 хвилин.
Крок 4
У важку 10-дюймову сковороду налийте олію на глибину 3/4 дюйма; нагрійте до 375 градусів Ф. (Занурте кінець термометра в гарячу олію.) Тим часом по злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кожну кулю по 4-дюймовому колу.
Крок 5
Обсмажуйте кружечки тіста, 2 або 3 одночасно, у гарячій олії протягом 2 - 3 хвилин або до золотистого кольору, один раз перевертаючи. Злийте на паперові рушники. (Зберігайте в теплі на блюді в духовці на 300 градусів F, обсмажуючи залишилися оладки.) Подайте з майонезом з часником. Робить 24 фрити.

Факти харчування

На порцію: 160 калорій, (2 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 25 мг холестерину, 131 мг натрію, 8 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 3 г білка.