Salmon au poivre | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 6 унцій філе лосося, шкіру видаляють
¼ чайна ложка солі
2 - 3 чайні ложки тріщини чорного перцю
2 столові ложки оливкової олії
½ склянки курячого бульйону
1 унція порвана змішаною зеленню салату
1 склянка навпіл свіжої полуниці
¼ Заправка салату з бальзамічним вінегретом
2 столові ложки меду

Напрямки

Крок 1
Посипте філе лосося сіллю. Злегка обмажте кожну сторону лосося тріснутим чорним перцем. У великій сковороді варити лосось 1 хвилину на гарячому маслі. Переверніть лосось; обережно додайте курячий бульйон. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин або поки лосось легко не розплавиться виделкою.
Крок 2
Тим часом розділіть салатну зелень і полуницю на 4 тарілки. Зелена зелень з салатом з вінегрету. Вийміть лосось з варильної рідини і викладіть на зелень; лосося з медом. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 467 калорій, (5 г насичених жирів, 7 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 100 мг холестерину, 546 мг натрію, 15 г вуглеводів, 1 г клітковини, 11 г цукру, 35 г білка.