Шавлійне печиво | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки холодного незбираного молока
• 1 яйце
• 2 склянки небіленого універсального борошна
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого шавлії
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• ¾ склянки охолодженого несолоного масла, нарізаного невеликими шматочками (1-1 / 2 палички)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 градусів F. У невеликій мисці збийте молоко та яйце, поки вони не змішаться; переносити, відкладати. Борошно, пекарський порошок, сіль, шавлія та перець змішайте в кухонному комбайні або великій мисці. Додайте холодне масло і пульсуйте або швидко змішайте кінчиками пальців, поки суміш не стане схожою на грубу їжу. Не перемішуйте. Додайте молочну суміш і обробляйте до тих пір, поки не почнуть утворюватися вологі грудочки. Перекладіть тісто на мучну поверхню.

• Крок 2

  Замісити тісто до тих пір, поки воно не з’єднається, приблизно 6 оборотів. Розкачайте тісто до товщини 1/2 дюйма. За допомогою мучного 2-1 / 2- 3-дюймового печива або печива виріжте печиво. Перекрутіть клаптики і наріжте печиво, що залишилося. Перекладіть на великий антипригарний або злегка змащений лист для випічки.

• Крок 3

  Випікайте до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин. Подавати теплим. Робить від 12 до 15 печива.

Факти харчування

На порцію: 190 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 49 мг холестерину, 251 мг натрію, 17 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 3 г білка.