Смажена буряк з козячим сиром | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3–5 фунтів дитячої буряка з верхівками (червона, золотиста та / або Чіоггія)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого розмарину
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого чебрецю
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 4 унції козячого сиру, розсипався
• 4 - 6 чайних ложок бальзамічного оцту

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Обріжте стебла буряка та коріння; за бажанням залиште на буряках приблизно 1/4 дюйма стебел. Подрібніть і резервуйте 1 склянку бурякових стебел. Очистити буряк.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте буряк, нарізані стебла, оливкова олія, часник, розмарин, чебрець, сіль і перець. Кидайте покривати рівномірно. Перенесіть бурякову суміш у центр 16-дюймового квадратного шматка важкої фольги. Візьміть протилежні краї фольги і зробіть подвійну складку. Залишивши краї разом, щоб укласти буряк, залишивши всередині простір для пари.

• Крок 3

  Смажте, складеною стороною вгору, близько 1 години або поки буряк не стане м’яким. Злегка охолодіть. Розгорніть пакет з фольги. Розділіть бурякову суміш і козячий сир на чотири-шість тарілок закуски. Змийте бальзамічним оцтом. Робить 4 - 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 245 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 420 мг натрію, 24 г вуглеводів, 6 г клітковини, 9 г білка.