Малина курка з подорожниками | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка свіжої малини
2 столові ложки гранульованого цукру
1 чайна ложка кулінарного масла або масла
2 стиглі подорожники або тверді банани, нарізані скибочками
2 столові ложки коричневого цукру
2 столові ложки оцту білого вина
2 зелені цибулі, тонко нарізані шматочками
1 маленький перець джалапено *, насіння, за бажанням, і дрібно нарізаний
4 середні половинки курячих грудей без шкіри без шкіри (приблизно 1 фунт)
Ті листя (необов’язково)

Напрямки

Соус:

Крок 1
Підготуйте мангал з вугіллям або попередньо розігрійте газовий гриль на середньому вогні. Для соусу з’єднайте малину і гранульований цукор в невеликій каструлі. Нагрівайте на повільному вогні близько 3 хвилин або поки ягоди не пом'якшать. Віджати ягідну суміш через сито з дрібної сітки; відкиньте насіння. Переносити, відкладати.
Крок 2
У великій сковороді з антипригарним теплом нагрівайте олію або масло на середньому вогні. Додайте подорожники, якщо використовуєте, і варіть і помішуйте близько 2 хвилин або поки подорожники не підрумяняться і трохи не розм’якшаться. Примішайте банани, якщо використовуєте, і коричневий цукор і оцет. Тепло наскрізь. Зняти з тепла; розмішати в зеленій цибулі та джалапено перці.
Крок 3
Посипте курку сіллю і перцем. Курку гриль безпосередньо на середньому вогні протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою, обернувшись один раз. Для подачі ложкою ягідний соус покладіть на курятину. Подавайте з підготовленими подорожниками або бананами. Робить 4 порції.

*Примітка:

Гострий перець містить олії, які можуть обпекти очі, губи та чутливу шкіру, тому під час їх підготовки надягайте пластикові рукавички, а після цього обов’язково ретельно мийте руки.