Плити під тиском, медоносні чипотелі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• 1 столова ложка паприки
• 2 чайні ложки цибульного порошку
• 1 чайна ложка солі
• 1 ч. Ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка меленого перець чиполь або порошок чилі
• Задні ребра свинини 3 фунта *
• 1 склянка кетчупу
• ⅓ склянка меду
• 2 столові ложки патоки
• 1 - 2 перці консервованих перець чиполь, фарш
• 2 зубчики часнику, фарш

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте перші шість інгредієнтів (через мелений перець чипотер); посипати ребрами і втерти пальцями. Наріжте ребра на однореберні частини.

• Крок 2

  Розмістіть реберні частини в 6-ти кв. електрична плита або плита під тиском. Для соусу в середній мисці з’єднайте залишилися інгредієнти. Налийте 1/2 рештки соусу над ребрами. Зафіксуйте кришку на місці.

• Крок 3

  Встановіть електричну плиту на високий тиск 22 хвилини. Для плити на плиті додавайте тиск на середньо-сильному вогні; зменшити тепло, щоб підтримувати стійкий (але не надмірний) тиск. Готуйте 22 хвилини. Зняти з вогню. Дайте постояти, щоб звільнити тиск природним чином 15 хвилин. Відпустіть залишковий тиск. Відкрийте обережно кришку.

• Крок 4

  Перекладіть ребра на блюдо. Натріть або ложкою частину соусу, що залишився, над ребрами. Подавати з соусом, що залишився.

*Порада

Щоб полегшити поїдання ребер, попросіть свого м'ясника побачити ребра навпіл навхрест (поперек кістки), щоб створити менші частини ребер.

Факти харчування

На порцію: 167 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 37 мг холестерину, 445 мг натрію, 18 г вуглеводів, 0 г клітковини, 16 г цукру, 12 г білка.