Портобеллос, фарширований фарро-капресом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки води
• ½ склянки фаро
• 6 грибів портобелло діаметром 4 дюйма, видалено стебла
• Спрей для готування оливкової олії
• ¼ чайна ложка щойно потрісканого чорного перцю
• 2 чайні ложки оливкової олії
• ⅔ склянка тонко нарізаного цибуля-порей (2 середніх)
• ⅓ склянка подрібнених сушених помідорів
• 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 2 чайні ложки обрізали свіжим листям чебрецю
• 8 унцій швейцарського сирця, стебла і крупно нарізаного (3 склянки)
• 6 унцій свіжих перлів моцарели
• 1 столова ложка бальзамічного оцту

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. У великій каструлі доведіть воду до кипіння. Перемішати в фарро; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, близько 25 хвилин або до готовності. Злив. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Тим часом вистеліть велику форму для випічки пергаментним папером або фольгою; переносити, відкладати. Обидві сторони грибних кришок злегка обмажте кулінарним спреєм. Посипте сторони грибів перцем. Складіть стебла грибів стороною вгору на підготовленому аркуші випічки. Випікайте близько 15 хвилин або поки гриби просто не стануть ніжними. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  У великій сковороді з антипригарним нагріванням оливкова олія на середньому вогні. Додайте цибулю-порей, сушені помідори, базилік, часник і чебрець. Варіть і помішуйте 4 - 5 хвилин або поки цибуля-порей не стане м’яким. Поступово розмішуємо в сирці. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або до появи сирого в'янення. Зняти з вогню. Перемішайте сир, фаро і оцет.

• Крок 4

  Залийте грибні кришки сирною сумішшю. Випікайте близько 10 хвилин або до нагрівання.

Факти харчування

На порцію: 196 калорій, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 20 мг холестерину, 198 мг натрію, 22 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г цукру, 11 г білка.