Сирний песто | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 столова ложка вершкового масла
¼ чашка дрібної сухої італійської хлібної крихти
2 столові ложки свіжотертого сиру пармезан
2 8 унцій пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
1 склянка сиру рікотта
½ склянки свіжотертого сиру пармезан
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого червоного перцю
3 яйця
½ склянки придбаного песто
¼ чашка підсмажених кедрових горіхів
Свіжі гілочки базиліка
Асорті сухариків

Напрямки

Крок 1
Змастіть дно і бічну сторону 7- або 8-дюймової каструлі з пружинною формою маслом на 1 столову ложку; переносити, відкладати. З’єднайте сухарі і 2 столові ложки сиру пармезан. Дно каструлі рівномірно посипте сумішшю хлібної крихти; переносити, відкладати.
Крок 2
Для начинки у великій мисці збити вершковий сир, сир рікотту, 1/2 склянки сиру пармезан, сіль і мелений червоний перець електричним міксером на середній швидкості до отримання однорідної маси. Додайте яйця, по одному, збиваючи на низькій швидкості лише до з’єднання. У невеликій мисці з’єднайте половину сметанної сирної суміші та песто. Ложкою викласти в підготовлену каструлю Ложкою залиште суміш, що залишилася.
Крок 3
Помістіть сковороду весняної форми на лист печива. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 35 - 45 хвилин або доки центр не стане майже встановленим при струшуванні. Остудіть на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Проведіть шпателем по краю чізкейку. Охолоджуємо ще 30 хвилин. Зніміть сторону каструлі. Накрийте і поставте в холодильник щонайменше на 3 години або до 24 годин. Гарнір з кедровими горіхами та свіжим базиліком. Подавайте з різними сухарями. Робить 18 закусок.