Лимонні шампури кабоби | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих або заморожених великих креветок в мушлі
• 2 маленькі кабачки, нарізані 3/4-дюймовими скибочками (2 склянки)
• 1 великий червоний солодкий перець, нарізаний шматочками 1 дюйм (приблизно 1-1 / 2 склянки)
• 1 зубчик часнику, фарш
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• 2 столові ложки лимонного соку
• ¼ чайна ложка меленого червоного перцю
• ⅛ чайна ложка солі
• Лимонні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені.

• Крок 2

  Очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими. Креветки Девейн; промити і висушити. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  Варіть кабачки в невеликій кількості злегка підсоленої окропу протягом 2 хвилин; стік. На восьми 12-дюймових шпажках по черзі нанизуйте креветки, кабачки та червоний солодкий перець.

• Крок 4

  У невеликій каструлі варимо часник в маргарині або вершковому маслі. Натріть лимонну цедру, лимонний сік, мелений червоний перець і сіль. Переносити, відкладати.

• Крок 5

  Гриль кабобу безпосередньо над гарячим вугіллям протягом 5 хвилин. Натріть капусту з лимонною сумішшю. Переверніть кабо і знову почистіть пензлем. Гриль ще 3 - 7 хвилин або поки креветки не стануть непрозорими. Подавайте за баночками лимона. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 134 калорії, (1 г насиченого жиру, 131 мг холестерину, 285 мг натрію, 4 г вуглеводів, 15 г білка.