Лимово-чорничний кремовий пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка цукру
• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 склянка молока
• 3 збитих жовтка
• ¼ склянки вершкового масла або маргарину
• 1 столова ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ склянка лимонного соку
• 1 унція картонна молочна сметана
• 2 склянки свіжої чорниці
• 1 9-дюймова оболонка запеченого тіста
• Дрібно нашаткована цедра лимона (необов’язково)
• Підсолоджені збиті вершки (необов’язково)
• Шматочки лимона (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У каструлі з’єднайте по 1 склянці цукру і кукурудзяного крохмалю. Додати молоко, яєчні жовтки, масло або маргарин і 1 столову ложку лимонної цедри. Варіть і помішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки; варити і перемішувати ще 2 хвилини. Зняти з тепла; розмішати в лимонному соку. Перекласти в миску; накрийте поверхню поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник до охолодження.

• Крок 2

  Коли охолоне, розмішайте в суміш сметану та чорницю; висипати в оболонку тіста. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 4 годин. За бажанням розмішайте трохи лимонної цедри в підсолоджені збиті вершки. Труба або ложка на вершині пирога. При бажанні прикрасити скибочками лимона. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 420 калорій, (10 г насичених жирів, 110 мг холестерину, 161 мг натрію, 50 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г білка.