Латиноамериканські гамбургери для барбекю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ фунта грибів, очищених і нарізаних шматочками
• ¼ чайна ложка кошерної або грубої солі
• ¼ чайна ложка крупно меленого чорного перцю
• 1 столова ложка винного оцту шеррі або червоного винного оцту
• 2 фунта надмірно нежирної яловичої яловичини
• 1 рецепт Latino Barbecue Catsup
• 4 великі булочки, розділені

Напрямки

• Крок 1

  Нагрійте олію і масло у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте гриби, кошерну сіль, перець. Готуйте 3 хвилини або поки гриби просто не стануть ніжними. Додати оцет. Варіть і перемішуйте протягом 2 хвилин або до тих пір, поки більша частина рідини не випарується. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Сформуйте яловичину на 8 тонких пиріжків діаметром 3-1 / 2 до 4 дюймів. Покладіть 1/4 грибної суміші в центр 4-х пиріжків. Зверху залиште пиріжки. Стикуйте краї кожного подвійного пирога, переконуючись, що всі краї добре ущільнені.

• Крок 3

  Розмістіть гамбургери на злегка змащеній маслом стійці гриля безпосередньо на середньому вогні. Гриль 12 хвилин; черга. Чистіть гамбургери з 1/4 склянки латиноамериканського барбекю Catsup. Гриль від 12 до 14 хвилин більше або до тих пір, поки термометр, який прочитають миттєво, вставлений в центр, реєструє 160 градусів F. При бажанні булочки на тості на грилі. Для подачі покладіть котлети на булочки. Пройдіть латиноамериканський барбекю Catsup. Робить 4 гамбургери.

Факти харчування

На порцію: 726 калорій, (16 г насичених жирів, 159 мг холестерину, 666 мг натрію, 27 г вуглеводів, 2 г клітковини, 47 г білка.

---

Латиноамериканський барбекю Catsup

Інгредієнти

• 1 склянка подрібненої зеленої цибулі
• ¼ - 0, 5 склянки перцю чипотелі в соусі адобо
• 1 перець джалапено. рубаний
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка подрібненого свіжого орегано
• ½ чайної ложки солі
• 1 склянка котячого харчування
• ¼ склянку червоного винного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії

Напрямки

• Крок 1

  Поєднайте в мисці кухонного комбайна зелену цибулю, перець чиполет, перець халапено, часник, орегано та сіль. Обкладинка; обробляти до комбінування. Додайте котячий засіб, червоний винний оцет та оливкову олію; обробляти до однорідності. Складає 1-2 / 3 склянки.

Порада для тестової кухні:

Ви можете приготувати латиноамериканський барбекю Catsup до 3 днів заздалегідь, потім накрийте кришкою та охолодіть до використання.