Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- * Підказка для тестової кухні:
- Факти харчування
- Підсмажений піта клин
- Інгредієнти
- Напрямки
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 300 ° F. У великій мисці з’єднайте яйце, панку, 1/4 склянки м’яти, часник, сіль і перець. Додати баранину і яловичину; добре перемішати. Сформуйте на 32 фрикадельки; переносити, відкладати.
-
У середній каструлі довести журавлинний сік до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 25-30 хвилин або поки не зменшиться до 1/2 склянки. Додати коричневий цукор. Перемішуйте до розчинення цукру.
-
Тим часом на надзвичайно великій сковороді нагрівайте оливкову олію на середньому вогні. Подрібніть половину фрикадельок одночасно в гарячому маслі, перетворюючись на коричневий рівномірно. Покладіть фрикадельки в один шар у форму для запікання розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте, не відкриваючи, 15-20 хвилин або до готовності (160 ° F). *
-
Додайте в сковороду журавлинну суміш. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 3 - 5 хвилин або поки суміш не загусне до сируватої консистенції. Додайте фрикадельки і перемішайте до покриття.
-
Розкладіть фрикадельки на тарілці, що подається; мряка з журавлинним соусом. За бажанням подавайте з підсмаженими клинами Піти і посипте листям м’яти.
* Підказка для тестової кухні:
Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Яєчня та яловичина, фрикаделька, приготована до 160 ° F, безпечна, незалежно від кольору. Для вимірювання готовності фрикадельки вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.
Факти харчування
На порцію: 101 калорій, (3 г насичених жирів, 27 мг холестерину, 62 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 5 г білка.Підсмажений піта клин
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 °. Розріжте лаваш круглий на 6 клинів і розділіть кожен клин навпіл по горизонталі. Натерти клинки 1 столовою ложкою оливкової олії і посипати сіллю і перцем. Покладіть клинки на форму для запікання і запікайте 5 - 8 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
