Гірська країна сальса | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 1 11 унції можна цілої кукурудзи, дренованої
• 4 великі помідори, нарізані (5 склянок)
• 1 великий зелений солодкий перець, подрібнений
• 1 авокадо, котлети, очищені від шкірки і подрібнені
• 1 свіжий перець халапено, насіння і дрібно нарізаний *
• ½ склянки подрібненої зеленої цибулі
• ¼ чашка нарізаної свіжої кінзи
• ¼ склянка соку лайма
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 чайні ложки кмину меленого
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти. Накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику на 30 хвилин до 24 годин. Подавайте з запеченими чіпсами тортилли або з м'ясом на грилі або птицею на грилі. Складає 8 чашок (тридцять дві 1/4-скляні порції).

* Підказка для тестової кухні:

Оскільки перець чилі, наприклад, джалапенос, містить летючі олії, які можуть спалити шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластикові пакети над руками або одягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перцю чилі, добре вимийте руки з милом і теплою водою.

Факти харчування

На порцію: 33 калорії, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 100 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.