Здорова свинина lo mein | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій свинина без свинини
• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 4 зубчики часнику, фарш
• ⅓ чашка курячого бульйону зі зниженим натрієм
• 3 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 1 столова ложка рисового оцту
• 1 ½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка цукру
• ½ чайної ложки азіатського соусу чилі (соус Sriracha)
• 4 унції сушеної китайської локшини з яєць (локшина lo mein)
• Спрей для приготування їжі
• 1 склянка нарізаного селери (2 стебла)
• 1 середній червоний солодкий перець, насіннєвий і нарізаний тонкими смужками розміром з укусом
• 3 склянки крупно подрібненої капусти бок або напа капусти
• 1 8 унцій можна нарізати пагонами бамбука, промити і процідити
• 6 столових ложок тонко нарізаної зеленої цибулі (3)
• 2 чайні ложки підсмаженого кунжутного масла

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Нарізати м’ясо тонкими смужками розміру У середній мисці з’єднайте м’ясо, насіння кунжуту, імбир, часник; переносити, відкладати. Для соусу в невеликій мисці з’єднайте бульйон, соєвий соус, оцет, кукурудзяний крохмаль, цукор і соус чилі; переносити, відкладати. Варіть локшину в киплячій, злегка підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці; * процідіть. Промийте холодною водою; знову злити.

• Крок 2

  Обмажте велику сковороду або вок кулінарним спреєм; теплова сковорода на середньому високому вогні. Додати селеру і солодкий перець; варити і помішувати 4 хвилини. Додати бок-чой, бамбукові пагони та зелену цибулю; варити і перемішувати ще 2 хвилини. Вийміть овочі зі сковороди.

• Крок 3

  Додайте в сковороду кунжутне масло; додати м’ясну суміш. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або поки м'ясо трохи не стане рожевим по центру. Натисніть з центру сковороди. Перемішати соус; додати в центр сковороди. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Додати варену локшину та овочі; перемішати всі інгредієнти разом, щоб покрити соусом. Готуйте і перемішуйте близько 2 хвилин або до нагрівання.

*Порада:

Якщо на упаковці немає вказівок щодо приготування локшини, готуйте близько 4 хвилин або до готовності, але все одно міцні.

Факти харчування

На порцію: 291 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 41 мг холестерину, 820 мг натрію, 31 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 25 г білка.