Котлети з індички з кунжутом з кунжутно-лаймовим соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 яйце, злегка збите
• 1 чашка панко (сухарі в японському стилі)
• ½ склянки консервованих нарізаних водних каштанів, злити і дрібно нарізати
• ½ склянки дрібно нарізаної свіжої кінзи
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• 1 столова ложка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 1 столова ложка кунжутного масла
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка кайенського перцю
• 1 ½ фунта сирого фаршу
• 1 склянка нарізаного мигдалю, дрібно нарізаний
• Соус з кунжуту з вапна

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 градусів F. У великій мисці з’єднайте яйце, панко, водний каштан, кінзу, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, часник, сіль і кайенський перець. Додати індичку. Добре перемішайте.

• Крок 2

  Сформуйте на 28 фрикадельки. Розкачайте фрикадельки в мигдалі. Покладіть фрикадельки в один шар у вистелену фольгою 15х10х1 дюймову форму для запікання.

• Крок 3

  Випікайте в незакритому вигляді протягом 15-20 хвилин або до готовності (165 градусів F) *. Подавати теплим з соусом з вапняного кунжуту. Робить 28 фрикадельок

* Підказка для тестової кухні:

Внутрішній колір фрикадельки не є надійним показником готовості. Котлет з птиці, приготовлений до 165 градусів F, безпечний, незалежно від кольору. Щоб виміряти готовність фрикадельки, вставте термометр, який швидко читається, в центр фрикадельки.

** Замінник цукру:

Вибирайте Splenda® Granular, Equal® Spoonful або пакети, або Sweet 'N Low® навалом або пакетами. Дотримуйтесь вказівок на упаковці, щоб використовувати кількість продукту, еквівалентну 2 чайним ложкам цукру. ПОСЛІДЖЕННЯ З ЗАМОВЛЕННЯМ: те саме, що вище, за винятком 77 кал.

Факти харчування

На порцію: 78 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 27 мг холестерину, 177 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г цукру, 6 г білка.

---

Соус з кунжуту з вапна

Інгредієнти

• ¼ чашка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• ¼ склянка води
• 2 столові ложки соку лайма
• 2 чайні ложки кунжутного масла
• 2 чайні ложки цукру або цукрозамінника ** еквівалентно 2 чайним ложкам цукру

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці з’єднайте соєвий соус, воду, сік лайма та цукор. Перемішуйте до розчинення цукру.