Часник смажений лосось та брюссельські паростки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 14 середніх і великих зубчиків часнику
• ¼ склянка оливкової олії
• 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого орегано та / або чебрецю
• 1 чайна ложка солі
• ¾ чайної ложки чорного перцю
• 1 фунт брюссельської капусти, порізаний і нарізаний та / або розрізаний на четвертинки
• 2 фунта свіжого філе лосося, шкірку видаляють * і розрізають на 6 порцій
• ½ склянки сухого білого вина
• Лимонні клини
• Щойно потрісканий чорний перець

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Подрібніть два зубчики часнику; наполовину залиште 12 зубчиків часнику. У невеликій мисці з’єднайте фарш з часнику, олію, 1 ст. орегано, 1/2 ч. л. солі, і 1/4 ч. л. перцю. Помістіть брюссельську капусту у велику сковороду. Додати навпіл часник і 3 ст. олійної суміші; кинути на пальто. Обсмажуйте 15 хвилин, помішуючи один раз.

• Крок 2

  Тим часом промийте лосось; погладити. Натріть лосось залишком олійної суміші і посипте залишилися 1/2 ч. Л. кожну сіль і перець.

• Крок 3

  Перемішайте брюссельську капусту і полийте вином. Посипте лососем. Смажте від 10 до 15 хвилин більше або просто до тих пір, поки лосось не пожовкне. Зверху залиште 1 ст. орегано. Подавати з лимонними клиночками і, за бажанням, свіжоспеченим чорним перцем.

* Порада:

Попросіть рибальця зняти шкіру.

Факти харчування

На порцію: 368 калорій, (3 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 83 мг холестерину, 477 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 33 г білка.