Кружки з пирогом з грушею з п'ятьма спеціями | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки борошна універсального призначення
• 2 столові ложки цукру
• ½ чайної ложки солі
• ½ чашки вкорочення
• ½ склянки холодного масла
• 2 жовтки, збити
• ⅓ склянку молока
• Вода
• 6 склянок, очищених від шкірки, шкірних та тонко нарізаних стиглих груш (приблизно 2-1 / 4 фунта)
• 1 склянка цукру
• 1 склянка подрібнених кукурудзяних пластівців
• 1 чайна ложка порошку п’яти спецій
• 1 яєчний білок, збитий
• 1 рецепт апельсинової глазурі

Напрямки

• Крок 1

  Для випічки у великій мисці з’єднайте борошно, 2 столові ложки цукру та сіль. Використовуючи блендер для кондитерських виробів, нарізати шматочками і маслом, поки шматочки не стануть розміром з горошину.

• Крок 2

  У невеликій мисці збийте жовтки і молоко. Поступово розмішайте суміш яєчного жовтка в борошняну суміш, кидаючи виделкою для зволоження. Полийте сумішшю 1 - 2 столові ложки води, обережно кидаючи, поки вся суміш не змочиться. Зберіть суміш у кулю, обережно розминаючи, поки вона не зчепиться. Розділіть тісто на дві порції, зробивши одну порцію трохи більшою, ніж іншу. Загорніть і остудіть до необхідності.

• Крок 3

  Для начинки в надзвичайно великій мисці з’єднайте груші, 1 склянку цукру, кукурудзяні пластівці та порошок п’яти спецій. Переносити, відкладати.

• Крок 4

  Розігрійте духовку до 350 ° F. На злегка посипану поверхню руками погладьте більшу частину випічки на дно пекарської форми 15х10х1 дюймів. Ложкою залийте рівномірно на сковороду, вистелену випічкою.

• Крок 5

  Загорніть частину тістечок між двома листами вощеного паперу до прямокутника розміром 15х10 дюймів. Ретельно відшліфуйте верхній аркуш вощеного паперу. Переверніть прямокутник, випічку стороною вниз, поверх начинки. Ретельно очистити вощений папір. Вологими пальцями стисніть краї двох прямокутників тіста разом. Виріжте кілька щілин у верхній випічці; злегка кистіть яєчним білком.

• Крок 6

  Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки випічка не стане золотистою, фрукти ніжні, а начинка бульбашкова. Охолоджуємо повністю на сковороді на дротяній стійці.

• Крок 7

  Помаранчевий апельсиновий глазур. Дайте постояти, поки не встановиться глазур. Нарізати брусками.

Факти харчування

На порцію: 179 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 21 мг холестерину, 81 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 16 г цукру, 2 г білка.

---

Помаранчевий глазур

Інгредієнти

• 1 ½ склянки цукрової пудри
• 1 чайна ложка тертої цедри апельсина
• ¼ чайна ложка ванілі
• 1 - 2 столові ложки грушевого нектару або молока

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці розмішайте разом цукрову пудру, апельсинову цедру і ваніль. Перемішайте грушевий нектар до тих пір, поки глазур не стане крапельною консистенцією.