Надлегкий рулет для тортів | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка просіяного тортного борошна або просіяного борошна універсального призначення
1 чайна ложка розпушувача
¾ склянки гранульованого цукру
½ склянки охолодженого цільного яєчного продукту зі зниженим холестерином або 2 яйця
1 чайна ложка ванілі
¼ склянка води
1 столова ложка просіяного цукрової пудри
1 ч. Л. Полуничного замороженого йогурту або крижаного молока, розм’якшене
Просіяний цукровий порошок (необов’язково)
Полуниця (необов’язково)
Смужки апельсинової шкірки (необов’язково)
Свіжа м'ята (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розкладіть 15-сантиметрову сковороду з рулонним кольором 15х10х1 дюйма з пергаментом або вощеним папером; відкладіть каструлю в сторону.
Крок 2
У невеликій мисці для змішування з’єднайте борошно і розпушувач; переносити, відкладати.
Крок 3
У миску для середнього перемішування збийте гранульований цукор, цілий яєчний продукт або яйця і ваніль електричним міксером на великій швидкості протягом 5 хвилин або до злегка густого і лимонного кольору. Додайте воду і збийте на низькій швидкості. Посипте борошняну суміш поверх яєчної суміші; складати акуратно до просто з'єднання. Рівномірно розкладіть тісто на підготовленій сковороді з желе. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотистим і не повернеться при легкому дотику.
Крок 4
Відразу відклейте краї торта з каструлі і виверніть торт на рушник, посипаний 1 столовою ложкою цукрової пудри. Згорніть рушник і торт у стилі желе-рулон, починаючи з одного з коротких боків торта. Остудіть на дротяній стійці. Розкрутити торт; прибрати рушник. Пошийте торт замороженим йогуртом або крижаним молоком на відстані 1/2 дюйма від країв. Закатати торт. Загорніть і заморожте не менше 4 годин. Перед подачею, за бажанням, посипте додатковим цукровою пудрою. Гарнір прикрасити полуницею, смужками апельсинової цедри та м'ятою, за бажанням. Робить 10 порцій.