Сухий суп | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка довгозернового рису
• 1 столова ложка олії
• 1 склянка подрібненого помідора (1 великий)
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 ½ склянки курячого бульйону
• 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи або петрушки
• 1 ½ склянки подрібненої, вареної курки, яловичини або свинини
• ½ склянки замороженого гороху, розмороженого

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді готуйте і помішуйте довгозерновий рис постійно в гарячому маслі на середньому сильному вогні протягом 2 - 3 хвилин або поки рис трохи не підрум’яниться. Перемішайте помідор, цибулю, порошок чилі і часник. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину.

• Крок 2

  Ретельно розмішайте курячий бульйон і кінзу або петрушку. Довести до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться.

• Крок 3

  Натріть подрібнену курку, яловичину або свинину та горох. Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин. Складає 6 чашок (8 гарнірів або 4 порції основного блюда).

Поради

Підготуйте рецепт за вказівкою. Накрийте кришкою до 24 годин. Для подачі поставте криту каструлю з 2 столовими ложками води. Нагрівайте на середньо сильному вогні протягом 10-15 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи.

Факти харчування

На порцію: 194 калорії, (1 г насичених жирів, 22 мг холестерину, 278 мг натрію, 23 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г білка.