Кекси для сквошів "Дамаріскотта" | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки крупно нарізаної, очищеної зимової кабачки (наприклад, гарбуз або жолуді)
• 2 склянки борошна універсального призначення
• ⅓ склянку цукру
• 4 чайні ложки розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• 1 збите яйце
• ¾ склянки молока
• ¼ укорочення чашки

Напрямки

• Крок 1

  У закритій невеликій каструлі варимо кабачки в невеликій кількості окропу приблизно 20 хвилин або до тих пір, поки не стане ніжно. Злийте і остудіть.

• Крок 2

  Змастіть дванадцять 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Тим часом у середній мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 4

  У невеликій мисці з’єднайте яйце, молоко, вкорочення і варені кабачки. (Укорочення і кабачки розпадуться при перемішуванні в борошняну суміш). Додайте суміш з кабачків все відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки, наповнивши кожну 2/3 повної. Випікайте в духовці 400 градусів F близько 18 хвилин або до золотистого кольору. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Зніміть з чашок для булочок; подавати теплим. Робить 12 кексів.

Факти харчування

На порцію: 144 калорії, (1 г насиченого жиру, 19 мг холестерину, 244 мг натрію, 21 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.