Каррі капуста та яйця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 2-кілограмову головку цвітної капусти, нарізаної квітками (6 склянок)
• Томатний соус 15 унцій
• ¾ склянки подрібненого червоного солодкого перцю
• ½ склянки подрібненої цибулі
• ½ склянки овочевого або курячого бульйону
• 1 столова ложка гарам масала
• 1 столова ложка фаршу свіжого імбиру
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ¼ чашка важкого крему
• 6 яєць
• Каєнський перець
• Наанський та / або гарячий варений рис басматі

Напрямки

• Крок 1

  У 4-ква. повільна плита поєднує перші 12 інгредієнтів (через чорний перець).

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на низькій 6 - 7 годин або високій 3 - 3 1/2 години. Якщо ви використовуєте низький, перейдіть до високого. Вбити вершки. Розбийте яйце в чашку заварного крему. Зробіть відступ у суміші з цвітної капусти і зсуньте яйце в відступ. Повторіть з яйцями, що залишилися. Накрийте кришкою і готуйте на 25 - 35 хвилин більше або до тих пір, поки яйця не будуть бажаними.

• Крок 3

  Посипте порції кайенським перцем. Подавайте з Naan та / або рисом.

Факти харчування

На порцію: 398 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 201 мг холестерину, 1409 мг натрію, 57 г вуглеводів, 5 г клітковини, 8 г цукру, 15 г білка.