Вершковий вершковий суп з дикого рису | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки подрібненої цибулі
• ½ склянки дрібно нарізаного селери
• ½ склянки дрібно нарізаної моркви
• 1 столова ложка вершкового масла
• ⅔ склянку сирого дикого рису, промити і злити
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 ч. Ложка сушеного розмарину, подрібнена
• ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• 1 ½ склянки знежиреного молока
• ½ склянки нежирного сухого молока
• 4 чайні ложки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшене
• 3 - 4 смужки бекону, хрусткого варіння, зливання та подрібнення
• Даш перець

Напрямки

• Крок 1

  У 3-кварцовій каструлі варіть цибулю, селеру та моркву в 1 столовій ложці гарячого масла протягом 3 - 4 хвилин або до готовності. Перемішати дикий рис; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додайте курячий бульйон, розмарин і чебрець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин або поки рис не стане м’яким. Розмішайте молоко і молоко. З’єднайте борошно і 1 столову ложку розм’якшеного масла; збити в суп. Варіть і перемішуйте, поки трохи не загусне і бульбашковий. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Натріть беконом. Приправити перцем за смаком. Робить 6 порцій.

Дієтичні біржі:

1 крохмаль, 1 молоко, 1 жир.

Факти харчування

На порцію: 208 калорій, (2 г насичених жирів, 10 мг холестерину, 781 мг натрію, 25 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г білка.