Варіння зерна | кращі будинки та сади

Відміряйте кількість води і вилийте її в середню каструлю. Довести до повного кипіння, якщо на графіку не вказано інше. За бажанням додайте у воду 1/4 чайної ложки солі. Повільно додайте зерно і поверніться до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні, протягом зазначеного часу або поки більша частина води не вбереться і зерно стане ніжним.

Отримайте наші найкращі рецепти з цільного зерна.

Зернова кількість зерна Кількість водної кулінарної інструкції Вихід Ячмінь, перлина для швидкого приготування 1-1 / 4 склянки 2 склянки симмер, критий, від 10 до 12 хвилин. Злийте при необхідності. 3 склянки ячменю, звичайна перлина 3-1 / 4 склянки 3 склянки симмер, кришка, близько 45 хвилин. Злийте при необхідності. 3 склянки гречки 2/3 склянки 1-1 / 2 склянки Додати в холодну воду. Довести до кипіння. Варить на повільному вогні, 6 - 8 хвилин. 2-1 / 4 склянки Булгур 1 склянка 2 склянки Додати в холодну воду. Довести до кипіння. Тушкуйте, накривши, близько 15 хвилин. 3 склянки Кукурудзяна каша 1 склянка 1 склянка плюс 2-3 / 4 склянки З’єднайте кукурудзяну муку і 1 склянку холодної води. Додати в 2-3 / 4 склянки окропу. Варить на повільному вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи. 3-1 / 2 склянки Фаріна, швидке приготування 3/4 склянки 3-1 / 2 склянки Симер, непокриті, 2 - 3 хвилини, постійно помішуючи. 3-1 / 2 склянки домашньої крупи, швидкого приготування 3/4 склянки 3 склянки симмер, під кришкою, близько 5 хвилин, періодично помішуючи. 3 склянки просо 3/4 склянки 2 склянки тушкувати, накрити кришкою, від 15 до 20 хвилин. Дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. 3 склянки Овес, розкачаний, швидкого приготування 1-1 / 2 склянки 3 склянки симмер, непокритий, 1 хв. Дайте постояти, накрившись, 3 хвилини. 3 склянки Овес, розкачаний, звичайний 1-2 / 3 склянки 3 склянки симмер, непокритий, 5 - 7 хвилин. Дайте постояти, накрившись, 3 хвилини. 3 склянки квіноа 3/4 склянки 1-1 / 2 склянки добре промити. Тушкуйте, накривши, близько 15 хвилин. Злийте при необхідності. 1-3 / 4 склянки Рис, довгозерновий білий 1 склянка 2 склянки симмер, критий, близько 15 хвилин. Дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. 3 склянки Рис, звичайний коричневий 1 склянка 2 склянки симмер, критий, близько 45 хвилин. Дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. 3 склянки Рису, дикого 1 склянка 2 склянки Тушкувати, накривши кришкою, приблизно 40 хвилин або поки більша частина води не вбереться. Злийте при необхідності. 3 склянки ягід житнього 3/4 склянки 2-1 / 2 склянки симмер, критий, близько 1 години; стік. (Або замочіть ягоди в 2-1 / 2 склянках води в холодильнику 6 - 24 години. Не зливайте. Доведіть до кипіння; зменшіть тепло. Тушкуйте, накрийте, 30 хвилин.) 2 склянки Пшеничні ягоди 3/4 склянки 2-1 / 2 склянки Simmer, кришене, від 45 до 60 хвилин; стік. (Або замочуйте і готуйте як для житніх ягід.) 2 склянки пшениці, тріщини 2/3 склянки 1-1 / 2 склянки Додати в холодну воду. Довести до кипіння. Тушкуйте, накривши, від 12 до 15 хвилин. Дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. 1-3 / 4 склянки