Класичний сукоташ | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки свіжого очищеного вершкового масла або бобів лими
• Кошерна сіль
• 2 великих колосків свіжої кукурудзи (приблизно 2 склянки)
• 2 столові ложки несолоного вершкового масла
• Щойно мелений чорний перець
• ¼ чашка важкого крему
• ¼ чашка фаршу з шинкою

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть масляні боби у велику каструлю. Накрийте водою; додати приблизно 1 чайну ложку кошерної солі. Довести до кипіння. Очищена поверхня до прозорості. Готуйте, частково накрившись, 30-40 хвилин, до готовності. Процідіть квасолю в сито. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Зерна кукурудзи. За допомогою чистого махрового кухонного рушника акуратно натирайте кукурудзу, щоб видалити шовк. Гострим ножем виріжте кукурудзяні ядра з качанів.

• Крок 3

  У великій сковороді розігріваємо вершкове масло на середньо-сильному вогні до розплавлення та піноутворення. Додати кукурудзу. Злегка приправити сіллю і перцем, помішуючи, щоб кукурудзяна капуста покласти на вершкове масло. Готуйте 1 - 2 хвилини. Додати квасолю. Злегка приправити сіллю і перцем. Готуйте ще хвилину, дбаючи про те, щоб не переварити кукурудзу та квасолю.

• Крок 4

  Додати вершки і шинку. Готуйте лише до нагрівання і злегка зменшивши. Приправити за смаком. Робить 8 (1/2 склянки) порцій.

Поради

Якщо свіжа квасоля відсутня, замініть 2 склянки замороженої дитячої квасолі ліми. Готуйте квасолю за інструкцією на упаковці.

Факти харчування

На порцію: 141 калорій, (4 г насичених жирів, 20 мг холестерину, 246 мг натрію, 18 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г білка.