Класична панзанелла | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки кубиків італійського хліба
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 ½ склянки крупно нарізаних помідорів (3 середніх)
• ½ маленької червоної цибулі, нарізати тонкими клинами і відокремити
• ¼ склянка нарізаної свіжого базиліка або італійської (плосколистої) петрушки
• 2 столові ложки червоного або білого винного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 4 склянки розірваного або подрібненого салату румуна

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Помістіть кубики хліба в неглибоку форму для запікання. Посипте 2 столовими ложками олії; м'яко підкидати до пальто. Випікайте близько 6 хвилин або до засмаги, помішуючи один-два рази. Класно.

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте кубики хліба, помідори, цибулю та базилік. Переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для заправки в баночку з винтом з’єднайте оцет, олію, часник, сіль і перець. Накрийте кришкою і добре струсіть. Залийте заправкою хлібну суміш; м'яко підкидати до пальто.

• Крок 4

  Дайте постояти 15 хвилин, щоб аромати могли змішатися. Подайте хлібну суміш поверх салату.

Порада:

Щоб заощадити час, замініть 1/4 на 1/3 склянки італійської салатної заправки для домашньої заправки.

Факти харчування

На порцію: 268 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 416 мг натрію, 28 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 5 г білка.